Шурпа с говядиной

Name: Шурпа с говядиной
Ingredients: говядины на косточке, у меня корейка; картофелины; моркови; луковицы; красного сладкого перца; Приправа для шурпы; Соль и перец; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Очень любим мы этот суп. Красиво, вкусно и просто. В #летнееменю можно добавить кабачок...

Ингредиенты

говядины на косточке, у меня корейка 500 г

картофелины 4

моркови 2

луковицы 2

красного сладкого перца Половина

Приправа для шурпы

Соль и перец по вкусу

Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо сварить до готовности в трех литрах воды, бульон не солить. Мясо вынуть, остудить. В горячий бульон добавить порезанные крупными кусками картофель и морковь, посолить и варить до пулоготовности овощей.

Пока варятся морковь и картофель, порезать перец соломкой, а лук полукольцами и еще пополам. Мясо отделить от костей и тоже крупно нарезать.

Перец, лук и мясо отправить в кастрюлю с картофелем и морковью, добавить специи для шурпы и посолить ещё, если нужно. Варить до готовности перца и лука. Это примерно 10 минут.