Домашний хлеб просто и вкусно
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали. www.instagram.com/natalija.x
Вот он Хлебушек Душистый,
Вот он тёплый золотистый,
Можно с мёдом есть и маслом
С...
25
Ингредиенты
Опара:
Дрожжи 1 ст. л.
сахар 1 ст. л.
мука 120 гр.
вода 200 мл
Тесто:
Вода тёплая 200 мл.
Соль щепотка
Мука 500 гр. (+ -)
Растительное масло 2 ст. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Для начала поставить опару. В ёмкость налить тёплую воду (примерно 35-37 градусов), добавить дрожжи (я использую сухие), сахар, хорошо перемешать, чтобы дрожжи растворились. Добавить просеянную муку (для хлеба я использую 1 сорт), хорошо перемешать. Опара получается как не густая сметана.
2
Накрыть плёнкой или крышкой, оставить на 30 минут подняться.
3
Опара поднялась, добавить тёплую воду, соль, масло, перемешать.
4
Добавить частями просеянную муку, замесить тесто. Сначала ложкой мешать, затем руками.
5
Когда тесто стало гуще, посыпать стол мукой и выложить тесто. Замешивать руками.
6
Вымешивать хорошо 5-7 минут. Сформировать шар, руки смазать растительным маслом, смазать тесто со всех сторон. Убрать в ёмкость, накрыть крышкой или плёнкой, оставить на 1-1.5 часа для подъёма.
7
Тесто поднялось, муку больше не использую. На стол налить немного масла, выложить тесто, обмять хорошо руками.
8
У меня это тесто на две булки хлеба. Делаю длинную колбаску, делю на две части, выкладываю в форму.
9
Форму не смазываю, потому что тесто в масле. Не накрываю, даю подняться примерно 30 - 40 минут. Все зависит от температуры в комнате.
Тесто поднялось, отправить в заранее разогретую духовку выпекать. Выпекать при температуре 200 гр. Время выпекания 40-45 минут.
10
У меня электрическая духовка, режим "верх-низ".
Хлеб выпекся, достать из формы, положить на полотенце, дать полностью остыть. Можно сверху положить полотенце.
Как хлеб остыл, убрать в пакет и хранить при комнатной температуре.
11
Видео Рецепт хлеба есть в инстаграме на моей странице www.instagram.com/natalija.x
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.97720
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
10
3
4
8
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 5
Наталья Кушнир (Гарет)
оставил(а)
Вкусный, ароматный домашний хлеб 🥰 спасибо за прекрасный и подробный рецепт 😉🌷🌷🌷
19 июня 2022 г.
Ответить
www.instagram.com/natalij.x Там видно рецепт белого хлеба. А ещё есть рецепт ржаного и лукавого хлеба
20 июня 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!