Куриная котлета в духовке с запеченными помидорами 🍅 и пюре

Почистить 🥔 и 🧅

Порезать их на 3-4 части чтобы они поместились в горлышко мясорубки, если у вас нету мясорубки можно их мелко порезать. Прокрутить лук и картошку в мясорубке, при этом из за 🧅и 🥔 выделится много сока, нужно его вылить. Так же нужно прокручивать в мясорубке заранее намоченный в воде или молоке 🍞.

Добавляем размороженный 🐔 фарш и разбиваем 🥚. Все хорошо перемешиваем до однородности.

Включаем духовку 180°. Противень на которую будем выкладывать котлету смазываем каплей растительного масла. Выкладываем фарш и формируем мокрыми или смазанными маслом руками большую котлету. Если вам не нравится такой способ формирования котлет можно сделать так как вам нравится.

Ставим котлету в духовку и оставляем ее на полчаса-час. Достаем котлету через час и выкладываем на нее порезанные кольцами 🍅, так котлета ещё час будет томится в томатном соку.

Теперь время для картофельного пюре. Картошку очищаем от кожуры и вырезаем болячки.

Размещаем картошку на 4 части. Сначала на две части, потом каждую часть ещё раз пополам.

Выкладываем картошку в кастрюлю, наливает воду, ставим на 🔥 и немного солим по вашему вкусу.

Готовность картофеля проверяем ножом, если 🔪 легко протыкает картошку то она готова. Выливаем из кастрюли воду. Если у вас нету молока или сливок для пюре, то можно использовать воду которую вы будите сливать после варки картофеля.

Мнем картошку, добавляем воду и сливочное масло.

Достаем противень с котлетой нарезаем ее.

Пюре с котлетой получаются очень мягкими и вкусными. Котлета пропитанная соком из свежих помидором. Приятного аппетита.