Блины с мясной начинкой

Сделать тонкие пшеничные блины своим привычным способом. У меня тесто заварное.

В миску разбить 2 яйца. Добавить соль, сахар, раст. масло всё перемешать очень хорошо.

Добавить молоко и снова перемешать.

Всыпать просеянную муку, перемешать до однородности. Тесто густовато сначала. Затем влить кипяток и хорошо размешать. Тесто отставить на минут 15,чтобы отдохнуло и приостыло. Тесто жидкое, чтобы хорошо и быстро растекалось по сковороде.

Делаем начинку. На разогретую сковороду с раст. маслом выкладываем мелко порезанный лук и натёртую морковь. Обжариваем 5 минут.

Добавляем фарш и хорошо перемешиваем. Тушим 7-10 минут, периодически помешивая. Добавляем соль и любимые специи.

Перекладываем в миску и даем остыть.

Пока остывает фарш, печём блины.

Когда фарш остыл, добавляем в него натёртый сыр, перемешиваем.

Выкладываем начинку на край блина и складываем конвертиком.

Так повторяем со всеми блинами.

Их можно потом обжарить на сковороде или разогреть в микроволновке.

Можно так же подавать их со сметанным соусом или другим вашим любимым. Приятного аппетита:)🌞🤗