Манные коврижки

Перед началом приготовления нужно будет смазать противень сливочным маслом и убрать в сторону.

Далее в чистую, сухую ёмкость вбить яйца, добавить сахар, соль и все ингредиенты взбить миксером до однородной пышной;

Затем добавить сметану, ванильный сахар, разрыхлитель теста ;

И снова ингредиенты взбить миксером хорошо;

После этого к ингредиентам добавить манную крупу, размешать хорошо, накрыть крышкой и оставить на 1 час ;

Через 1 час нужно включить разогреваться духовку до 180 градусов.. А к тесту добавить муку, перемешать хорошо.

Получившееся тесто при помощи ложки выложить на противень в виде лепёшек на расстоянии 5 см. друг от друга;

Сверху посыпать кокосовой стружкой и отправить в разогретую духовку для выпекания на 20-25 минут до румяности;

Во время выпекания лепешки расплывутся😩🤭

Как только коврижки испекутся, вытащить их из духовки и нарезать кубиками и переложить на блюдо. Можно порезать произвольно.

Готовые коврижки подать к столу с ароматным чаем 😀Приятного аппетита 😋