Плов грибной

Подготовить продукты.

Промыть хорошо в холодной воде рис, меняя воду раз 6.

Нашинковать лук, натереть морковь на крупной терке, почистить чеснок.

Поставить на конфорку глубокую сковороду или сотейник (казан), нагреть, добавив 6 столовых ложек растительного масла и обжарить слегка раздавленный чеснок. Обжарив его-удалить, нам нужно только чесночное масла.

Обжарить отварные грибы, накрыв сковороду или другую посуду крышкой-рассекателем, она вас защитит от брызг раскалённым маслом, обжариваем минут 15.

Добавить к грибам репчатый лук, перемешиваем и обжариваем до прозрачности лука, далее, добавляем натертую морковь и обжариваем до её мягкости, посолить, поперчить, можно добавить любимых трав... Лично я, добавляю хмели-сунели 1чайную ложку. Пробуйте на вкус, солите так, чтобы хотелось добавить ещё,. Помните-вода испарится, а соль останется.

Добавить кусочек сливочного масла, засыпаем промытым рисом, наливаем с чайника горячую воду примерно выше риса на 2 сантиметра и накрыть крышкой.

Накрываем крышкой, как закипит- убавить огонь до минимума, томим минут 25.

Размешиваем и вот такая получается. Приятного Вам аппетита. Спасибо за внимание.