Печенье "Творожное"

Name: Печенье "Творожное"
Ingredients: творога 9-15% жирности не кислого и не сухого 300 гр.; сливочного масла или маргарина для выпечки 150 гр.; муки 1 ст. с верхом (~ 180 гр.); ванильного сахара или ванилин 1 п.; сахара 3,5-4 ст. л.; соли щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

Эта творожная выпечка простая и удивительная, как всегда наследие СССР. Без яиц и при...

Ингредиенты

творога 9-15% жирности не кислого и не сухого 300 гр.

сливочного масла или маргарина для выпечки 150 гр.

муки 1 ст. с верхом (~ 180 гр.)

ванильного сахара или ванилин 1 п.

сахара 3,5-4 ст. л.

соли щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог (у меня жирный деревенский) кладем в широкую миску и добавляем масло комнатной температуры. Если оно из холодильника, то натираем его на крупной терке. Все тщательно перетираем вилкой до однородности.

После всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. На, подпыленном мукой, столе разделяем его на 3 равные части.

Каждую раскатываем в прямоугольник одинакового размера. Первый посыпаем 1/3 части смеси сахара, ванильного сахара (ванилина) и щепотки соли. Сверху кладем второй прямоугольник из теста и также посыпаем сахаром. Затем накрываем третьим пластом и посыпаем оставшимся сахаром.

Слегка придавливаем, как бы пытаясь раскатывать, скалкой, но не сильно, чтобы слои между собой прихватились. Подравниваем борта руками по периметру, благо тесто очень мягкое и податливое. Фигурным резаком формируем печеньки любой формы на свой вкус. Аккуратно выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.