Суп с шампиньонами

Name: Суп с шампиньонами
Yield: 6
Ingredients: куриный бульон 1,5 л; шампиньоны 300 г; картофель 500 г; морковь 1 шт.; луковица 1 шт.; растительное масло 2 ст. л.; сливочное масло 30 г; соль по вкусу; молотый перец по вкусу; петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

Сочетание курицы и шампиньонов волшебно. Суп на курином бульоне с шампиньонами...

30 мин

Ингредиенты

куриный бульон 1,5 л

шампиньоны 300 г

картофель 500 г

морковь 1 шт.

луковица 1 шт.

растительное масло 2 ст. л.

сливочное масло 30 г

соль по вкусу

молотый перец по вкусу

петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В готовый бульон закладываем нарезанный картофель.

Лук нарезаем кубиками. Морковь трем на терке. Грибы нарезаем пластинками. В сковороде на растительном масле пассеруем лук и морковь, добавляем грибы. Готовим до выпаривания жидкости, добавляем сливочное масло, через минуту-полторы выключаем.

Когда картофель будет почти готов, добавляем в суп содержимое сковороды. Готовим еще несколько минут. Добавляем молотый перец, петрушку и выключаем. Даем супу настояться 20 минут.