Торт "Наполеон" с заварным кремом. Тесто на пиве

Муку растереть с маргарином в крошку. Влить пиво и вымешать тесто. Долго месить не надо, достаточно собрать в однородный ком.

Тесто разделить на 8 частей. Накрыть пищевой пленкой и поставить в морозилку на 30 минут. А вообще, количество частей зависит от размера вашего противня. У меня противень достаточно большой, поэтому делю на 8 коржей.

Тесто переставить в холодильник. Тонко раскатать корж, присыпать мукой, скатать на скалку и перенести на противень. Сделать проколы вилкой по всей поверхности коржа.

Выпекать при 200°С, до золотистого цвета.

Яйца смешать с сахаром и крахмалом. Постоянно помешивая венчиком, влить холодное молоко. Яично-молочную массу поставить на средний огонь и постоянно помешивая заварить до густого состояния. Крем варить в посуде с толстым дном. В горячий крем добавить масло комнатной температуры и ванилин. Перемешать до однородного состояния. Крем нарыть пищевой плёнкой в контакт и дать остыть.

Каждый корж обильно смазать кремом. Верхний (последний) корж прижать. Высоту торта регулируйте по желанию.

Верх торта обильно смазать кремом и посыпать измельченными орехами. Поставить в холодильник на 4 часа. Приятного чаепития!