Голубцы из салатных листьев

Name: Голубцы из салатных листьев
Ingredients: Салат "Айсберг", можно любой; Фарш мясной индейка + курица 1:1; Тыква; Соль, перец и специи по вкусу и желанию; томатной пасты 2 ст. л.; растительного масла 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

#премияпп Соотношение фарша и тыквы визуально в равных пропорциях.

Ингредиенты

Салат "Айсберг", можно любой

Фарш мясной индейка + курица 1:1

Тыква

Соль, перец и специи по вкусу и желанию

томатной пасты 2 ст. л.

растительного масла 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш у меня готовый из морозилки, разморозила заранее. Тыкву вымыть, почистить и нарезать на небольшие кусочки, чтобы слегка пробить блендером. Когда пробивала блендером, добавила соли и перчик.

Соединить тыкву с фаршем, хорошо вымесить.

У меня фарш получился жидковатым. Я добавила манки 1/2 баночки 50 мл. Хорошо вымесить и оставить минут на 30. В это время займемся салатом.

Ставим кастрюлю с водой на огонь, как закипит посолить и отправить в воду салат. Через минуту листья хорошо отделяются. Я это делала в кастрюле кухонными щипцами. Очень удобно и быстро.

Если центр листка жёсткий можно его слегка отбить через пищевую плёнку. Затем уложить фарш и сформировать голубцы.

Разогреть сковороду смазанную маслом, выложить голубцы, положить между голубцами пасту (можно и без пасты (и налить горячей воды. Вода должна почти покрыть голубцы. Накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь и тушить на слабом - среднем огне минут 30-40.