Суп на говяжьих косточках с кукурузными галушками

Name: Суп на говяжьих косточках с кукурузными галушками
Yield: 4 порции
Ingredients: говяжьих косточек (желательно с мясом); луковица; лавровый лист; соли; воды; клубня картофеля; средняя морковь; тимьяна сухого или 1 веточка свежего; муки пшеничной; муки кукурузной; яйцо; соли; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ninel

#мультиварка. Предлагаю рецепт сытного мясного супа. Готовился он в мультиварке...

1 час 40 мин

4 порции

Ингредиенты

говяжьих косточек (желательно с мясом) 500-600 г

луковица 1

лавровый лист 1

соли 1/2 ст.л.

воды 2,5 л

клубня картофеля 1-2

средняя морковь 1

тимьяна сухого или 1 веточка свежего 1/2 ч.л.

муки пшеничной 100 г

муки кукурузной 100 г

яйцо 1

соли 1/2 ч.л.

воды 70 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Косточки обмыть, обсушить и обжарить в мультиварке в режиме "Жарка". Не вынимая косточки влить воду, добавить луковицу и соль. Варить в программе "Суп" 1 ч. 30 мин.

Тем временем, замесить тесто на галушки. Смешать два вида муки и соль. Добавить яйцо и воду. Вымесить тесто. Оставить под чашкой отдыхать до окончания варки мяса. Затем поделить на мелкие кусочки.

Овощи нарезать кубиками. Как только косточки сварились, вынуть их из бульона и отделить кусочки мяса. Вернуть мясо в бульон, туда же добавить овощи. Установить режим "Варка (овощи)" или "Суп". Дать закипеть. Затем бросить галушки в бульон, добавить лавровый лист и тимьян. Когда галушки всплывут - суп готов.