Пирог со сливами

В миску нарезаем 110 г сливочного масла и оставляем при комнатной температуре.

Когда масло станет мягким, добавляем сахарный песок, щепотку соли и ванильный сахар. Перемешиваем миксером до однородности.

Теперь добавляем яйца по одному и после каждого перемешиваем.

Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто. Перемешиваем миксером.

Берём форму для выпечки. Выкладываем дно бумагой для выпечки, смазываем маслом и присыпаем тонким слоем муки.

Выкладываем тесто в форму и разравниваем в плоский блин.

Сливы разрезаем на четвертинки.

Выкладываем сливы на пирог шкурками вниз и немного вдавливаем в тесто.

Делаем посыпку. Смешиваем сахарный песок с корицей по своему вкусу. Можно ещё добавить немного кардамона молотого.

Пирог посыпаем только 2 столовыми ложками посыпки.

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

Даём остыть и посыпаем сверху пирог сахарной пудрой.