Мягкий домашний сыр 🧀

Молоко выливаем в кастрюлю и добавляем соль, ставим кипятить.

Яйца разбиваем в миску и взбиваем до бела венчиком.

Затем добавляем аккуратно сметану и продолжаем взбивать до однородной массы.

Когда молоко закипит аккуратно вливаем яично-сметанную смесь и постоянно помешиваем.

Помешиваем до тех пор пока сырная масса не отделится от сыворотки, этот процесс происходит минут через 5 как закипит наша яично-сметанно-молочная смесь.

Шумовкой поднимаем сырную массу и выкладываем в форму.

Затем сверху ставим гнёт и оставляем на часа 3 - 4 пока вся жидкость не стечёт, далее достаём сыр из формы и отправляем в холодильник.

Сыр готов, от этого божественного лакомства никто не откажется, его можно подавать к ароматному утреннему кофе, обжаривать с яйцом, добавлять в салаты и любые блюда, ведь в Вас свой самый натуральный, вкусный, нежный и неповторимый сыр 🧀

Приятного аппетита!!!💖