Морской язык на подушке из шпината с голубым сыром

Name: Морской язык на подушке из шпината с голубым сыром
Yield: 4 порции
Ingredients: Морской язык 4 шт; Шпинат свежий 500 гр; Лук репчатый 1 шт; Чеснок 2 зубчика; Голубой сыр с плесенью 150 гр; Соль, перец по вкусу; Мускатный орех (опционно); Масло для жарки (сливочное + растительное); Лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

20 мин

4 порции

Ингредиенты

Морской язык 4 шт

Шпинат свежий 500 гр

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Голубой сыр с плесенью 150 гр

Соль, перец по вкусу

Мускатный орех (опционно)

Масло для жарки (сливочное + растительное)

Лимонный сок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарежьте кубиком и пассеруйте на разогретом оливковом масле до прозрачности. Добавьте мелко нарубленный чеснок и обжарьте ещё минуту.

Добавьте листья шпината и обжарьте на огне выше среднего до тех пор, пока листья не обмякнут. Добавьте специи и кубиком нарезанный сыр, хорошо перемешайте и дайте сыру хорошо подплавиться.

Рыбу, очищенную от кожи, натрите солью и перцем и обваляйте в муке. Стряхните излишки муки и обжарьте рыбу на смеси сливочного или оливкового масла с обеих сторон до готовности.