Курица с яблоками, запечённая в лаваше

Курицу помыть, натереть солью, перцем, приправами (базилик, укроп, петрушка, куркума, кориандр, сухой чеснок), оставить примерно на 20 минут.

Яблоко почистить, порезать на небольшие кусочки.

Лук порезать кубиками, примерно 1 см.

Начинить курицу яблоками и луком.

Залить рассолом, равномерно пропитать, внутри и снаружи. Оставить еще минут на 20 для маринования.

Духовку разогреть до 180-200°С.

В форму выложить листы лаваша крест накрест.

Выложить курицу на лаваш, закрыть листами, смазать кусочком сливочного масла.

Поставить форму в разогретую духовку, закрыть фольгой и запекать 2 ч.

За 20-30 мин до готовности снять фольгу, уменьшить температуру до 150°С, смазать лаваш выделившимся "соком" со дна формы, запекать до золотистого цвета.

Достать курицу, выложить на блюдо, развернуть лаваш и приятного аппетита!