Яйцо пашот с овсяноблином

Ставим воду для яйца на плиту, добавляем уксус и соль.

Смешиваем в мисочке овсянку, Яйцо, молоко и щепотку соли. Смешиваем вилкой ингредиенты между собой.

Выкладываем тесто для овсяноблина на сухую а/п сковороду(если не уверены в своей сковороде - добавьте куплю масла), разравниваем в более менее ровный блинчик.

Жарим блинчик 2-3 минутки с одной стороны под крышкой на среднем огне, переворачиваем с помощью тарелки по диаметру сковороды и жарим ещё 1-2 минутки.

Когда закипит вода, делаем ложкой воронку(в видео рецепте в инстаграм показала) и выливаем из мисочки Яйцо (заранее туда его аккуратно разбиваем, не повредив желток).

Варим Яйцо 2-3 минуты, чтобы белок схватился, а желток был мягкий. Вынимаем шумовкой или ложкой.

Собираемся на тарелке: блинчик, 20-30 г твёрдого сыра, яйцо.

Я добавила чёрный молотый перец, микрозелень и смесь семян для салата.