Хек, запечённый в духовке, с зелёным горошком на гарнир

Приготовить ингредиенты. Тушку минтая помыть холодной водой,почистить, очистить внутренности, убрать черную пленку, снова промыть под проточной водой, разрезать на порционные части,сложить на полотенце обсохнуть или обсушить вискозной салфеткой. Смешать в чашке специи.

Открыть баночку с горошком. Горошек перевалить в дуршлаг, чтобы стёк лишний сироп.

Минтай посолить,обвалять в специях или натереть, но НЕ ПЕРЕБОРЩИТЕ, обернуть пищевой фольгой на 2 раза и поставить запекаться в предварительно разогретую духовку до 180* на 30 минут, затем АККУРАТНО достать противень, разрезать верх фольги и снова поставить в духовку минут на 10 подрумяниться. Противень с готовой рыбой достать из духовки. Выложить порционные куски на тарелки, добавить зелёный консервированный горошек и подавать к столу.

Такая рыбка и в холодном виде вкусна! Приятного Вам аппетита🌺!