Паста с курицей в сметанном соусе

Подготовьте ингредиенты для пасты с курицей в сметанном соусе. В первую очередь поставьте на огонь кастрюлю с водой (не менее 2 л воды) - для варки пасты.

Куриное филе помойте и нарежьте его небольшими кусочками.

Луковицу нарежьте кубиком помельче, а зубчик чеснока пропустите через пресс или также очень мелко нарежьте ножом.

На разогретую сковороду налейте 1-2 ложки масла, выложите кубики куриного филе и на сильном огне, помешивая, обжарьте их в течение 1-2 минут.

К обжаренному куриному филе добавьте лук и обжарьте их вместе 1 минуту. Румянить лук не нужно, он должен лишь стать прозрачным.

Добавьте муку. Помешивая, прогрейте всё вместе в течение 1 минуты.

Сметану взбейте блендером с водой. Влейте к курице с луком и готовьте на небольшом огне до тех пор, пока соус не загустеет.

Добавьте чеснок и приправьте сметанный соус солью, приправами и перцем по вкусу.

Готовим макароны. Как только вода закипит, добавьте в неё соль (около 1 ст. л.) и выложите макаронные изделия. Готовьте согласно инструкции. Будьте внимательны и не переварите пасту!

С готовой пасты сливаем воду и перекладываем в сковороду с соусом. Перемешиваем и прогреваем в течение минуты. Если соус получился густым и ложится на пасту толстым слоем, добавьте в сковороду немного воды из кастрюли, в которой варились макароны, до получения желаемой густоты.

Подавайте пасту с курицей в сметанном соусе сразу же после приготовления! Очень вкусно. Приятного аппетита 🙏