Грудка, запечённая с сыром и помидорами на картофельной подушке

Куриную грудку помыть, обсушить бумажным полотенцем сделать в ней надрезы до самой кости. Смешать приправу для курицы и копчёную паприку в миске, смазать грудку и внутри кармашков, дать помариноваться 1 час, я оставила на ночь.

Картофель почистить, порезать дольками и кружочками, отварить до полуготовности в подсоленной воде. Лук почистить, порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности, в конце немного посолить.

Слить воду с картофеля, положить несколько кусочков сливочного масла, добавить приправу для картофеля, перемешать и выложить в сковороду с луком, перемешать.

Порезать сыр и помидор, вложить в кармашки грудки с кусочками сливочного масла, положить на луково - картофельную подушку, накрыть фольгой.

Запекать 40 - 50 минут при температуре 200 градусов, открыть фольгу и подрумянить грудку ещё 5 - 10 минут. Это очень вкусно! Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋

Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌺