Зелёные помидоры в маринаде с острой заправкой

Name: Зелёные помидоры в маринаде с острой заправкой
Yield: 8 банок по 1 л
Ingredients: зеленых помидоров; лавровый лист в каждую банку; горошины душистого перца в каждую банку; черный перец горошком; Маринад:; воды; сахара; соли; уксуса 9%; Заправка:; сладкий перец; чеснока; морковь; острый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Если приходится спасать зелёные помидоры, то это очень удачный для этого рецепт. Делать...

45-50 минут

8 банок по 1 л

Ингредиенты

зеленых помидоров 4-4,5 кг

лавровый лист в каждую банку 1

горошины душистого перца в каждую банку 2

черный перец горошком По вкусу

Маринад:

воды 4 литра

сахара 1 стакан

соли 1/2 стакана

уксуса 9% 1 стакан

Заправка:

сладкий перец 1

чеснока 1 головка

морковь 1

острый перец 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помидоры помыть и разложить по чистым банкам. Залить банки кипятком, прикрыть крышками и укутать. Оставить на 20-30 минут. По прошествии времени воду слить.

Пока помидоры прогреваются, сделать заправку. Измельчить оба перца, морковь и чеснок блендером или мясорубкой. Добавить в каждую банку по 2 ч. л. заправки, лавровый лист и перец.

Для маринада довести воду до кипения, добавить соль и сахар. После повторного закипания аккуратно добавить уксус и снять с огня. Залить помидоры маринадом, закатать крышками, перевернуть и укутать до остывания.