Томатный суп-пюре с фасолью и веганским сыром

Name: Томатный суп-пюре с фасолью и веганским сыром
Yield: 3 порции
Ingredients: консервированная фасоль; помидоры (вес очищенных, без кожуры); репчатый лук (среднего размера); чеснока; веганский твёрдый сыр (пармезан); вода; ст.л растительное рафинированное масло; ч.л (без горки) сушёный розмарин; Соль по вкусу; Чёрный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #суп #фасоль #сыр #пп

3 порции

Ингредиенты

консервированная фасоль 180 г (1 банка)

помидоры (вес очищенных, без кожуры) 750-800 г

репчатый лук (среднего размера) 1 шт

чеснока 2-3 зубчика

веганский твёрдый сыр (пармезан) 40 г

вода 250 мл

ст.л растительное рафинированное масло 2

ч.л (без горки) сушёный розмарин 1

Соль по вкусу

Чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить помидоры от кожуры и всего лишнего.

Поставить кастрюлю для варки супа на маленький огонь и разогреть 2 ст.л масла.

Нарезать лук и чеснок мелкими кубиками. Выложить их в кастрюлю. Обжарить под крышкой 7 минут, пару раз перемешав.

Помидоры нарезать небольшими кубиками.

Добавить в кастрюлю помидоры, фасоль (можно любую: красную или белую, у меня красная. Также можно взять отварную фасоль), розмарин, соль, чёрный перец и воду. Перемешать. Довести до кипения, готовить 20 минут, пока помидоры не станут очень мягкими.