Флан из кабачка с мясом и сыром

Name: Флан из кабачка с мясом и сыром
Ingredients: Кабачка; Картошки; Говяжьего фарша; Муки; Яйцо; по вкусу Панировочные сухари; по вкусу Соль; по вкусу Перец чёрный молотый; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Чанцева

Флан - это открытый пирог, который может выпекаться и без теста. Напоминает запеканку....

Ингредиенты

Кабачка 270 г. (1 шт.)

Картошки 170 г. (1 шт.)

Говяжьего фарша 175 г.

Муки 30 г.

Яйцо 1 шт.

по вкусу Панировочные сухари

по вкусу Соль

по вкусу Перец чёрный молотый

Оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок очистить, удалить сердцевину. Если молодой кабачок, то не надо очищать. Натереть кабачок на тёрке, немного посолить и дать стечь жидкости.

Картофель очистить от кожуры, натереть на крупной терке, отжать сок и сложить в миску.

После этого отжать кабачки. Соединить картофель и кабачки, добавить соль, перец, 1 ч. л. оливкового масла, перемешать.

Теперь добавить яйцо и муку. Всё тщательно перемешать. Наше кабачково - картофельное тесто готово.

Фарш посолить и обжарить.

Сыр нарезать пластинками. Небольшое количество сыра натереть на мелкой тёрке.

Теперь формируем наш Флан. Форму для запекания смазываем оливковым маслом и посыпаем панировочными сухарями. Половину теста аккуратно выкладываем в форму и равномерно распределяем по ней. Сверху на тесто укладываем обжаренный фарш.