Рассольник с вялеными томатами и перловой крупой

Name: Рассольник с вялеными томатами и перловой крупой
Yield: 5 порций
Ingredients: бульона; картофеля; крупы перловой отварной; огурцов маринованных; лука репчатого; моркови; чеснока; ч.л масла топленого; ч.л паприки молотой; ч.л приправы сванской

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#календарь #супы Рассольник на курином бульоне к обеду. За идею и вдохновение...

35 минут

5 порций

Ингредиенты

бульона 900 мл

картофеля 130 г

крупы перловой отварной 90 г

огурцов маринованных 90 г

лука репчатого 85 г

моркови 60 г

чеснока 1-2 зубчика

ч.л масла топленого 1

ч.л паприки молотой 1/2

ч.л приправы сванской 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи чистим, моем. Лук, морковь нарезаем мелким кубиком, пассеруем в разогретой с маслом сковороде около 5 минут, затем добавляем нарезанные кубиком огурцы.

Вяленые помидоры нарезаем мелко и добавляем к остальным овощам, припускаем 3-4 минуты.

Картофель нарезаем кубиком и кладём к кипящий бульон, доводим до полуготовности. Добавляем пассеровку, варим минут 5.

Затем добавляем отварную перловку, паприку молотую, приправу сванскую, чеснок измельчённый и, при необходимости, солим. Доводим ещё раз до кипения, провариваем минуту. Приятного аппетита! 😋

...