Куриные с начинкой из моркови и маринованного огурца

Филе нарезать медальонами толщиной примерно 1 см. Отбить. Посолить, посыпать приправой для курицы.

Маринованный огурец нарезать брусочками диаметром ок. 7 мм длиной, соответствующей ширине отбитого куриного кусочка.

Морковь нарезать брусочками по размеру огурца и отварить 3 минуты.

Закрутить в отбитые медальоны по кусочку огурца и моркови (любители могут добавить и репчатый лук) и закрепить рулетик зубочистками.

Обвалять в кунжуте и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Сложить в кастрюльку, добавить воды+немного маринада от огурцов и потушить около 30 минут. Приятного аппетита!