Желе из хурмы

Подготовить необходимые ингредиенты. Снимите с хурмы кожицу и удалите косточки. Верхушку одной хурмы оставить. При помощи блендера из хурмы сделайте пюре, добавьте мед, сок лимона и еще раз взбейте.

Желатин замочите в теплой воде согласно указаниям на упаковке, оставьте набухнуть, затем размешайте до полного растворения. Если нужно прогрейте в микроволновке, но не кипятите. В кастрюлю влейте пюре из хурмы с медом, добавьте разведенный желатин и прогрейте в течение минуты на среднем огне, помешивая не доводя до кипения. Киви почистить, нарезать дольками. Их можно выложить на дно формочек, или вставить в желе.

Затем разлейте по формочкам, остудите и отправьте в холодильник до полного застывания.Чтобы сделать форму хурмы, небольшие стаканчики застелить изнутри пищевой пленкой так, чтобы немного свешивались края. Затем соберем и скрутим края пленки так, чтобы получился шар. Поместим шар снова в стакан и поставим в холодильник до застывания желе. Когда желе из хурмы застынет, снимем пленку. Выложим фруктовое желе на блюдо, украсим верхушкой от хурмы.

Достаем застывшее желе из формочек и украшаем. Смородина очень хорошо подходит к сладкому десерту! Приятного аппетита!