Салат из куриной печени и манго

Name: Салат из куриной печени и манго
Yield: 3
Ingredients: Печень куриная охлажденка 500 г; Огурец свежий 0,5 шт средний; Манго 0,5 шт небольшой; Руккола горсть (по вкусу); Соль и перец по вкусу; Соус:; Огурец свежий 0,5 шт средний; Мед 1 ч. л.; Соевый соус 3-4 ч. л.; Дижонская горчица 1 ч. л.; Растительное или оливковое масло 2 ст. л.; Зёрна граната 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#календарь Этот простой и вкусный салат сможет украсить обычный семейный ужин.

Ингредиенты

Печень куриная охлажденка 500 г

Огурец свежий 0,5 шт средний

Манго 0,5 шт небольшой

Руккола горсть (по вкусу)

Соль и перец по вкусу

Соус:

Огурец свежий 0,5 шт средний

Мед 1 ч. л.

Соевый соус 3-4 ч. л.

Дижонская горчица 1 ч. л.

Растительное или оливковое масло 2 ст. л.

Зёрна граната 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить ингредиенты: печень промыть, обсушить. Нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до готовности, посолить и поперчить. Огурец и манго вымыть, нарезать овощечисткой на тонкие длинные полоски (манго очистить, огурец оставить в кожуре). Рукколу вымыть, дать стечь воде. Выложить на блюдо.

Остывшую печень выложить на рукколу. Полоски манго и огурца скрутить в рулетики и выложить на печенку. Или просто их порезать кубиками и также выложить на печенку.

Приготовить соус: остатки огурца, мед, дижонскую горчицу, соевый соус и растительное масло измельчить блендером, заправить салат.

Посыпать салат гранатовыми зернышками. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - готовьте с удовольствием, оставляйте фотоотзывы и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты - мне будет очень приятно!