Маринованный салат из баклажанов по-корейски

Name: Маринованный салат из баклажанов по-корейски
Ingredients: баклажаны 2 средних; болгарский перец; морковь; лук половина; чеснок 2-3 зубчика; зелень по желанию; растительное масло для жарки овощей; сахар 2 ст. л.; соль 1 ч. л.; уксус 9% 2 ст. л.; вода 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Темникова Евгения 🥧 Амбассадор

Пикантный маринованный салат из баклажанов с овощами по-корейски. На вкус со сладким...

Ингредиенты

баклажаны 2 средних

болгарский перец

морковь

лук половина

чеснок 2-3 зубчика

зелень по желанию

растительное масло для жарки овощей

сахар 2 ст. л.

соль 1 ч. л.

уксус 9% 2 ст. л.

вода 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны нарезать кружочками, отправить в миску и добавить чайную ложку соли. Оставить на 20 минут.

Лук нарезать соломкой.

Морковь натереть на терке для корейской моркови.

Болгарский перец также нарезать соломкой.

Приготовит маринад из сахара, соли, уксуса и воды.

Обжарить баклажаны.

Лук, морковь и перец пассеровать. К готовым овощам добавить чеснок и по желанию зелень.

Выложить слоями: баклажаны, овощи, чередуя. Залить сверху маринадом и отправить в холодильник на 6 часов. Периодически встряхивать лоток с салатом, чтобы овощи равномерно промариновались.