Ассорти из помидор и кабачков на зиму

Name: Ассорти из помидор и кабачков на зиму
Ingredients: Помидоры 0,5-1 кг.; Кабачки 200 гр.; Соль 0,5 ст. л.; Сахар 2,5 ст. л.; Уксусная эссенция 70% 0,5 ч. л.; Чеснок 2-3 шт; Приправа для маринованных помидор; Ацетилсалициловая кислота 1,5 т.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

Изумительно вкусное и самое удачное сочетание овощей! Ассорти маринованные помидоры и...

Ингредиенты

Помидоры 0,5-1 кг.

Кабачки 200 гр.

Соль 0,5 ст. л.

Сахар 2,5 ст. л.

Уксусная эссенция 70% 0,5 ч. л.

Чеснок 2-3 шт

Приправа для маринованных помидор

Ацетилсалициловая кислота 1,5 т.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все ингредиенты. Кабачки беру молоденькие, маленькие. Ингредиенты на 1 банку 1,5 литровую.

Кабачки положить в миску и залить кипятком на 20 минут.

В стерилизованные банки выкладываем дольки чеснока, приправу для помидор.

В банку поочередно уложите помидоры и кабачки.

Залейте овощи кипятком по самое горлышко. Накройте крышкой и оставьте таким образом на 20 минут.

С банки слейте аккуратно воду в кастрюлю и поставьте на плиту. На сильном пламени доведите всё до кипения.

В банку насыпать соль, сахар.

Залить кипятком, добавить в конце эссенцию и таблетки аспирина.

Закройте банки с овощным ассорти крышкой при помощи специального ключа и переверните верх дном. Укутайте тару тёплым одеялом и оставьте до полного остывания. Далее уберите заготовку в тёмное прохладное место для длительного хранения. Приятных вам заготовок!!!