Ассорти из помидоров и огурцов на зиму

Name: Ассорти из помидоров и огурцов на зиму
Ingredients: овощи (огурцы, помидоры, перцы) 1,5 кг; репчатый лук 1 шт.; чеснок 4-5 зуб.; петрушка пучок; Маринад:; воды 1,5 л; уксус 9% 8 ст. л.; сахар 6 ст. л.; соль 8 ст. л.; приправа для засолки (зерна горчицы, семена укропа, перец горшком, имбирь, душистый перец, гвоздика, лавровый лист)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑

Этим способом можно закрывать как только помидоры, так и ассорти овощей.

1 час

Ингредиенты

овощи (огурцы, помидоры, перцы) 1,5 кг

репчатый лук 1 шт.

чеснок 4-5 зуб.

петрушка пучок

Маринад:

воды 1,5 л

уксус 9% 8 ст. л.

сахар 6 ст. л.

соль 8 ст. л.

приправа для засолки (зерна горчицы, семена укропа, перец горшком, имбирь, душистый перец, гвоздика, лавровый лист)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Простерилизовать банки удобным способом.

На дно банки выкладываем петрушку, лук, чеснок, душистый перец. В каждую банку выкладываем огурцы, помидоры (предварительно проткнуть место плодоножки, чтобы не треснули), болгарский перец. По краям снова лук, чеснок, петрушку. У меня вышло 3 банки по 0,9 л.

Заливаем крутым кипятком, оставляем минут на 10. После сливаем воду в кастрюлю. Добавляем ингредиенты для маринада. Как закипит, заливаем банки и закручиваем.