Творожная пасха с карамельным вкусом

Name: Творожная пасха с карамельным вкусом
Yield: 6
Ingredients: Творог 360 грамм; Желток (крупный или 1 небольшое яйцо) 1 шт; Сливки (20-33%) 160 миллилитров; Сливочное масло 120 грамм; Варёная сгущенка (добавить в творог) 150 грамм; Варёная сгущенка (для начинки) 100-150 грамм; Соль 1 щепотка

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

🍬 Вкусная, нежная, сливочная творожная пасха с нежным карамельным вкусом. Рецепт...

1 час

Ингредиенты

Творог 360 грамм

Желток (крупный или 1 небольшое яйцо) 1 шт

Сливки (20-33%) 160 миллилитров

Сливочное масло 120 грамм

Варёная сгущенка (добавить в творог) 150 грамм

Варёная сгущенка (для начинки) 100-150 грамм

Соль 1 щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сотейник налить сливки, добавить желток и хорошо перемешать. Поставить на средний огонь и, при постоянном помешивании, довести смесь до кипения, проварить 10 секунд. Снять с конфорки и полностью остудить (периодически помешивать, чтобы не заветривалась)

В миску положить размягчённое сливочное масло и варёную сгущёнку, добавить соль и перемешать миксером до однородной массы.

В масляную смесь добавить творог, а затем всё пробить погружным блендером до однородности. Далее добавить остывшую сливочную смесь. Всё хорошо перемешать (при помощи блендера). Получается воздушная, кремообразная масса.

Пасочницу обернуть (с внешней стороны) плёнкой, поставить на небольшую тарелку и заполнить творожной массой - чередуя с варёной сгущенкой (делая из неё небольшие «прослойки»). Выкладывать творог аккуратно, заполняя все пустоты.

Накрыть форму с пасхой пакетом и убрать в морозилку на 4-5 часов (лучше на ночь). Достать из морозилки, убрать целлофан, затем аккуратно снять форму и дать оттаять в холодильнике 2-3 часа. Приятного аппетита!