Фузилли с курицей и картофелем

Куриное филе помыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на небольшие кусочки.

Разогреть глубокую сковороду с подсолнечным маслом, выложить филе и обжарить его на умеренном огне в течение 5 минут до побеления.

Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами, добавить в сковороду и обжарить на небольшом огне 3 минуты до мягкости.

Морковь очистить, помыть, натереть на крупной тёрке, отправить в сковороду и обжаривать на небольшом огне ещё 3 минуты.

Картофель очистить, промыть и нарезать средними кусочками, выложить в сковороду и обжаривать на маленьком огне почти до готовности в течение 10-15 минут.

Чеснок очистить, нарезать и добавить к курице с овощами. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

Добавить в сковороду томатную пасту и готовить 2 минуты на небольшом огне.

Всыпать фузилли.

Влить 300 г кипятка. Уровень воды должен быть выше мяса с картошкой на 1 см.

Довести до кипения, накрыть сковороду крышкой и готовить на маленьком огне 10-15 минут до готовности макарон.

Выключить огонь и дать настояться в течение 10 минут. Готовое блюдо выложить на тарелку, посыпать натёртым сыром и украсить петрушкой. Фузилли с курицей и картофелем готовы! Приятного аппетита! 👌🏻😋