аришта с овощами и соусом из мацуна

говядина , гвод , стакановлука репчатый , масло топленое , ложкимука пшеничная , стаканаяец , мацун , стаканзелень петрушка , пучокчеснок , зубчикаперец чёрный молотый , щепоткасоль

масло сливочное , коричневый сахар - двести , молоко - шестьдесят , яйцо - одно , мука - триста , разрыхлитель - один , корица - одна , молотая гвоздика- половина чайная , мускатный орех - половина чайной , соль - половина чайной , орех грецкий , яблоки - две

мацун , жирная сметана , луковицы 3 топленые масла 4 порции

свежие грибы , четыреста куриное филе , триста сыр твердых сортов , консервированные ананасы , репчатый лук , майонез , зелень