домашний сыр из творога и молока

каннеллонь , фарш из домашней телятины , морковь , пастернак , шампиньоны , помидор , свежий домашний томат , сыр , лук шалот , лук-порей , чеснок , масло оливковое , гранулированный чеснок , зеленая соль , итальянские травы , свежемолотый перец , масло сливочное , сливки , домашнее молоко , мускатный орех , мука