Ужин богов по - итальянски 🍝

Разогреваем в сковороде сливочное и оливковое масла и добавляем мелко нарубленный чеснок, лук порей и шалот.

Затем натираем морковь и пастернак и отправляем в сковороду.

Шампиньоны очищаем и нарезаем маленькими кубиками и отправляем на сковороду к овощам.

Затем добавляем фарш, все хорошо перемешиваем и оставляем немного томиться, предварительно приправив специями по вкусу.

Помидор очищаем от кожуры и нарезаем на маленькие кубики, добавляем в сковороду.

Затем добавляем томат и оставляем протомиться ещё несколько минут.

Пока остывает наша начинка мы растапливаем сливочное масло для соуса бешамель.

Добавляем муку и хорошо перемешиваем ее с маслом.

Затем выливаем сливки и молоко и варим соус помешивая до консистенции густой сметаны.

Обязательно добавляем в соус мускатный орех и соль по вкусу.

Берём каннеллони и аккуратно фаршируем начинкой, необходимо плотно уложить начинку внутри.

В керамическую форму для выпекания наливаем соус, укладываем нафаршированные каннеллони.

Затем заливаем соусом и присыпаем натертым сыром.

Я делала в два слоя, поэтому поверх сыра я налила соус, уложила каннеллони, залила соусом и присыпала сыром.

Отправляем наше блюдо в разогретую до 180 С духовку на минут 40 и Ваше божественное блюдо готово.

Гарантирую, что никто не останется равнодушным от такой вкуснятины 😋.

Приятного аппетита!!!💖