Картофельный гратен

Готовлю гратен в форме 20Х13. Для этого понадобилось 5 средних картофелин. Картошку режу на тонкие кружочки.

Для заливки беру пару зубчиков чеснока и пропускаю через пресс. Наливаю полстакана молока и 100 мл сливок. В рецепте сливки должны быть жирными, но я использовала 10% и особой разницы не заметила.

Заливку перчу и солю по вкусу.

Картофель выкладываю в форму в 2 ряда и заливаю молочной слоем. Кстати, мне пришлось застелить свою форму пергаментом. К сожалению, у нас не видела качественных форм, поэтому со временем с них слазит покрытие, поэтому приходится так изощряться. А вы где обычно покупаете качественные формы для выпечки?

Затем убираю форму в духовку, предварительно сверху накрыв фольгой. Запекаю так минут 40 при температуре 180 градусов. Затем достаю гратен из духовки и убираю фольгу, а сверху посыпаю тертым сыром и запекаю еще 10 минут.