Картофельный гратен

Сливки (жирность до 20%) налить в сотейник, посолить, поперчить, добавить 1/2 ч.л. сушеного чеснока. Все специи регулируются по вкусу. Поставить на огонь и довести до кипения помешивая. Но не кипятить.

Картофель почистить и нарезать тонкими слайсами одинаковой толщины. В форму для запекания выложить слой картофельные слайсов внахлест.

Затем залить картофель небольшим количеством сливок со специями. Выложить следующий слой картофеля и снова залить сливками. И так до заполнения формы. Поставить в духовку на 45 минут при температуре 180 С.

Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать им гратен. Затем поставить в духовку ещё на 15 минут при температуре 180 С.