avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Картофельный гратен

Картофельный гратен

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
premium
Это очень нежная и сытная картофельная запеканка, с ярким сливочным вкусом. У меня...
40 мин
5+
15

Ингредиенты

  • картофель 4 шт
  • сыр 300 гр
  • сливки 20% 500 мл
  • зубчики чеснока 2-3 шт
  • сухой чеснок 1 ч. л.
  • мускатный орех 0,5 ч. л.
  • соль, чёрный молотый перец по вкусу

Шаги приготовления

20
человек планируют готовить
1
Картофель нарезать пластинками, примерно по три миллиметра. Можно и тоньше.
2
Сложить картофель в кастрюлю, влить сливки. Довести до кипения. Варить на медленном огне, 5-10 минут. Время зависит от сорта картофеля.
3
Я немного добавила воды в процессе. Мне показалось что маловато жидкости. Как закипит, добавить специи, перемешать.
4
Натереть сыр на крупной тёрке. Отложить немного сыра для верхнего слоя, он понадобится позже.
5
Когда картофель почти готов. Выкладывать его, шумовкой, в форму для запекания. Слоями. Чередуя с сыром.
6
Первый слой картофель, затем сыр... и так далее. Верхний слой, картофель. У меня получилось ровно четыре картофельных слоя. Можно немного поливать сливками, в которых варился картофель.
7
Запекать гратен в разогретой до 200 градусов духовке, 15-20 минут.
8
Вынуть запеканку, посыпать сыром и запекать ещё минут 5-10, чтобы сыр зарумянился.
9
После запекания, дать гратену полностью остыть. Тогда он будет нарезаться на аккуратные кусочки.
10
Гратен можно подавать прямо в той форме, в которой он запекался. Особенно, если это небольшие порционные формочки. Тогда, лучше чтобы он оставался тёплым.
11
Ну а если как у меня, на большую семью, то лучше остудить и потом нарезать.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 77
Подарите автору эмоцию!
28
12
13
24
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 15
🔥 супер 👍
4 декабря 2022 г.
Ответить
@Svetlana_Kravcenko Спасибо. 💐
4 декабря 2022 г.
Ответить
Мм... представляю,как вкусно! 👍👍
5 декабря 2022 г.
Ответить
@sinochek2005 Спасибо! ❤️
5 декабря 2022 г.
Ответить
Как же аппетитно😋!
5 декабря 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии