Ужин Гратен

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Гратен с овощами и соусом тартар

Name: Гратен с овощами и соусом тартар
Yield: 2
Ingredients: Цукини/кабачок; Морковь; Шампиньоны; Лук репчатый; Укроп свежий; Яйцо; Манная крупа; Масло растительное 40 мл + 30 мл для жарки овощей; Сыр чеддер; Соль; Перец чёрный; Соус тартар:; Майонез; Сметана; Корнишоны маринованные; Мелкие огурчики; Укроп; Соль; Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Обязательно готовьте! Вкусно, просто, сытно!

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

176

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры12 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Цукини/кабачок 700 г
Морковь 200 г
Шампиньоны 10 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Укроп свежий 2 ст. л.
Яйцо 4 шт.
Манная крупа 130 г
Масло растительное 40 мл + 30 мл для жарки овощей
Сыр чеддер 200 г
Соль 1 ч. л.
Перец чёрный 1/4 ч. л.
Соус тартар:
Майонез 3 ст. л.
Сметана 3 ст. л.
Корнишоны маринованные
Мелкие огурчики 5 шт.
Укроп 1 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Перец чёрный молотый 1/4 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Форма для запекания d=30×23 см. Цукини вымыть, натереть на крупной тёрке, посолить, дать постоять минут 10, отжать от лишней жидкости. Натереть на крупной тёрке морковь. Лук и шампиньоны мелко нарезать, слегка обжарить на растительном масле.

Мелко нарезать укроп. Овощи и зелень переложить в глубокую ёмкость, добавить яйца, влить растительное масло, всыпать манную крупу и натертый сыр 150 гр. Приправить специями по вкусу. Дать постоять минут 10.

Форму для запекания застелить бумагой для выпечки. Выложить подготовленные ингредиенты, разровнять ложкой по форме. Сверху присыпать оставшимся сыром. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С 55 минут. Гратен немного остудить в форме.

Тем временем приготовить соус. Смешать майонез и сметану. Добавить мелко нарезанные корнишоны и укроп. Приправить специями, хорошо перемешать. Подавать гратен тёплым с соусом тартар, но и в холодном виде он тоже будет вкусный 😋 Приятного аппетита, друзья ❤️

...