Русская кухня Запеканка

Гратен/ Запеканка из цветной капусты и брокколи с курицей

Гратен/ Запеканка из цветной капусты и брокколи с курицей

Name: Гратен/ Запеканка из цветной капусты и брокколи с курицей
Ingredients: цветной капусты; брокколи; куриного филе; ст ложки сметаны; воды; нежирных сливок; яйца; сыра; чеснока; пару щепоток мускатного ореха; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Ингредиенты

цветной капусты 250-300 гр

брокколи 250-300 гр

куриного филе 500 гр

ст ложки сметаны 4

воды 150-200 мл

нежирных сливок 250-300 мл

яйца 2

сыра 200 гр

чеснока 3 зубчика

пару щепоток мускатного ореха

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим по вкусу.

Цветную капусту и брокколи моем, делим на соцветия, солим.

В форме для запекания смешиваем цветную капусту, брокколи, куриное филе. Смешиваем сметану с теплой водой, солим, заливаем цветную капусту и брокколи с курицей. Накрываем форму для запекания фольгой и ставим в предварительно разогретую духовку на 20 - 30 минут.

Трём сыр на терке. Для заливки смешиваем сливки, яйца, мускатный орех, половину натертого сыра, добавляем выдавленный через чеснокодавилку (или измельченный) чеснок,солим, перчим.

Достаем форму из духовки, выливаем заливку, равномерно распределяем сыр. Посыпаем сверху оставшимся сыром, ставим обратно в духовку и запекаем до золотистой корочки около 20 минут.