Урбеч из какао бобов

В стакан блендера засыпать какао бобы (не очищенные, замачивать или обжаривала не надо, я брала цельные), начать измельчать со средней скорости на максимум, иногда используя импульс.

Периодически выключать блендер, снимать стакан, открывать крышку и толкателем, а в последствии столовой ложкой перемешивать массу. Затем снова измельчать. Примерно 10 минут должно уйти на измельчение с учётом перерывов на "помешать".

Перелить в ёмкость и то, что останется на стенках, выскрести ложкой (на остатках можно сделать шоколадный смузи, добавив иные ингредиенты)

Также можно часть шоколадной массы смешать со сгущённым молоком (но для полноценного шоколада лучше добавить немного обычного молока и сливочного масла, а после разлить по формам)

Когда шоколад масса застынет, то это по сути будет какао тёртое. При желании бобы можно очистить от какао веллы и измельчить аналогичным способом. На основе какао тёртого (урбеча из какао бобов) можно делать различные десерты, используя его как покупное какао тёртое или горький шоколад.