заварной крем для тортика

мука , разрыхлитель , сахар , коричневый сахар , масло растительное , сливочный маслакомнатной температуры , яйца , яичный желток , ванильный экстракт , соль , гоголь-моголь , мускатный орех , корицы , белково-заварной маслянный крем . можете приготовить ваш крем , орехи пекан , вода , Для ганаша : , белый шоколад , сливки