гусь , квашеная капуста , сахар , вода , соль , перец черный молотый , хмели-сунели , паприка молотая , горчица готовая , сок , чеснок , масло растительное
гусь , мед , курага , чернослив , клюква , перец черный , розовый перец горошком , айва , яблоко , масло оливковое , апельсин , специи
Для запекания: , гусь , кисло-сладкое яблоко , картофель , лук-репка , морковь , чеснок , соль , специи , Для маринада: , кипяток , соевый соус , красное вино