
Рождественский гусь 🍗
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alena_cook_ ✈
Хотя сегодня весна и до зимы далеко, но иногда хочется полакомится вкусным гусем....
Ингредиенты
- гусь 1
- яблок 5
- апельсин 5
- оливкового масла 2 ст.л.
- соль, смесь перцев По вкусу
- мёда 2 ст.л.
- чеснока 3-4 зубчика
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
Гуся моем и вытираем насухо бумажным полотенцем.
2
Затем готовим маринад из меда, соли, перца, оливкового масла, сока апельсина и чеснока и натираем тушку внутри и снаружи, делаем насечки на грудке, чтобы лишний жир вытекал при запекании.
3
Яблоки и апельсины нарезаем дольками и фаршируем птицу (вместо апельсин можно фаршировать яблоками с черносливом), затем зашиваем брюшко.
4
Выкладываем на противень фольгу с пекарской бумагой и укладываем слой нарезанных кольцами яблок и апельсин.
5
Сверху кладём гуся и закладываем апельсиновыми кольцами и яблочными дольками.
6
Закрываем хорошо бумагой и фольгой и даём тушке пропитаться маринадом пару часиков.
7
Затем разогреваем духовку до 180 С, запекаем по времени столько сколько кг весит гусь (если 4 кг, то запекаем 4 часа).
8
Минут за 40 до готовности раскрываем фольгу и бумагу сливаем жир и даём подрумянится гусю периодически поливая его выделяющимся соком.
9
Готового гуся выложить на блюдо и украсить зеленью, дольками яблок и кружочками апельсина/чернослива.
10
Приятного аппетита!!! 💖



4.911243
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 10