запечённый картофель с курицей в томатной пасте

куриные бедрышки , масло оливковое , картофель , баклажан , кабачок , лук красный , чеснок в кожуре , перец сладкий , томаты черри , чеснок , специи

грудка куриная , морковь , лук , чеснок , хлебушко мякоть смоченная в молоке с ладошкой , манка , картофель , яйцо