кимчи из огурцов заготовки

капуста пекинская , морская соль из расчёта на воды , морковь , дайкон , кислое крепкое зелёное яблоко , редис , рис , водоросль вакаме , свежее чили , чили хлопьев , перец сладкий , свежий имбирь , чеснок