мясо на косточке с овощами в тажине

кислая капуста , лук репчатый , половинка сельдерея , картофель , подсолнечное , томатная паста , русская горчица , соль , перец , петрушка , лавровый лист , сырое мясо , говядина на косточке , копчености , свиные ребра , копчёная рулька