Начос — это популярная закуска мексиканской кухни, которая состоит из хрустящих кукурузных чипсов, сыра, соусов и дополнительных ингредиентов. Это блюдо идеально для вечеринок, фуршетов или просмотра фильмов.
Основу начос составляют кукурузные чипсы, которые выкладываются на противень и посыпаются тертым сыром (чеддер, моцарелла). После запекания их дополняют фасолью, гуакамоле, сметаной или сальсой. Для пикантности добавляют перец чили, оливки или кукурузу.
Начос отличаются ярким вкусом и аппетитным внешним видом. Их подают горячими, украшая свежей зеленью или лаймом. Это блюдо подходит для больших компаний, так как его легко приготовить в большой порции.
Особенность рецепта — его универсальность. Начос можно адаптировать под вегетарианское меню, заменяя мясо грибами или бобовыми.
