Начос

🌿Отвариваем зёрна кукурузы до готовности 15-20 минут; 🌿Сливаем воду и еще горячими отправляем в блендер или комбайн и пюрируем. 🌿Добавляем муку смешанную с крахмалом и солью в два приёма. Получится липкое и волокнистое тесто. Дадим ему полежать в миске буквально 5-10 минут, чтобы крахмал и мука набухли. 🌿Отрезаем два листа пергамента размером с противень. Выкладываем тесто на пергамент и накрываем вторым листом. Раскатываем по всей площади. Получится плоский прямоугольный блин толщиной 2 мм.

Это легче чем кажется. 😂 🌿Разогреваем духовку до 200 градусов. И запекаем (подсушиваем) наш кукурузный блин 5-10 минут. Затем достаём и снимаем верхний пергамент. Размечаем будущие кусочки ножом или резаком для пиццы. 🌿Допекаем 15-20 минут до золотистого цвета.. ⭐Чипсы должны быть слегка мягкими, но не гнуться. Можно подержать подольше и высушить их на более низкой температуре, чтобы не сгорели. Это уже кто как любит. 😉