🥑 Соус гуакамоле классический

🥑 Соус гуакамоле классический

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️
Пикантный, аппетитный, лёгкий, полезный, без майонеза!👍😋 Классический соус гуакамоле...
20 минут
12 порций
75

Ингредиенты

большой спелый авокадо 1
большой спелый, но твёрдый помидор 1
чеснока 1 зубчик
средняя красная луковица 1
соли 1 щепотка
ложка лимона или лайма 1 ст.
кинзы или петрушки 3 веточки
красного перца чили или 1/4 ч. ложки сушеного (по желанию) 1/4
ложка оливкового масла 1 ст.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Лук очистить от шелухи и нарезать как можно мельче.
2
Чеснок очистить и натереть на самой мелкой тёрке или пропустить через пресс.
3
Красный горький перец помыть, обсушить, разрезать вдоль пополам, удалить семена. Нарезать необходимое количество перца🌶️ мелкими кусочками, если любите остренькое.
4
Зелень хорошо помыть, обсушить и мелко порубить, у меня из морозилки.
5
Сделать конкассе из помидора : на помидоре сделать надрезы крест на крест, затем положить его в кипяток на 1 - 2 минуты. Сразу из кипятка помидор переложить в миску с холодной водой. От перепада температур кожица легко отойдёт от помидора.
6
Очистить помидор от кожицы.
7
Нарезать его на дольки и удалить семена, оставить только мякоть.
8
Затем нарезать мякоть мелкими кусочками.
9
Мне попался мясистый помидор, я выложила его на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
10
Авокадо помыть, обсушить и разрезать пополам. Удалить косточку, мякоть вынуть при помощи ложки или снять кожицу, если она легко снимается.
11
Размять вилкой до состояния пюре. Полить соком лимона и перемешать.
12
Переложить мякоть авокадо в миску к другим овощам. Влить оливковое масло, посолить и перемешать. Соус готов!
13
Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋
14
Спасибо всем за лайки, кукснапы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌹
...
...
Эмоции 75
Подарите автору эмоцию!
26
12
15
22
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 4
Какая вкуснота!Ммм!❤️😋👍💐
13 ноября 2022 г.
Ответить
@trofimovalp Спасибо большое, Людмила! 🤗🌹Это очень вкусно, даже просто с хлебцами или хлебушком! Нам очень понравилось! 🥖💯😋❤️😍
13 ноября 2022 г.
Ответить
@Larisa_cook ❤️😍💐
14 ноября 2022 г.
Ответить
@trofimovalp 😘❤️🌹
14 ноября 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!