Гуакамоле с кукурузной тортильей

Name: Гуакамоле с кукурузной тортильей
Ingredients: Для гуакамоле:; больших авокадо; помидора; красная луковица; чеснока; острого перца чили; Сок 1/2 лимона; Цедра 1 лимона; кинзы; зиры; кориандра; соли; Для тортильи:; пшеничной муки в/с; кукурузной муки; соли; оливкового масла; горячей воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

#холодныезакуски #отпуск #мексика

Ингредиенты

Для гуакамоле:
больших авокадо 3
помидора 3
красная луковица 1
чеснока 1 зубчик
острого перца чили Ломтик
Сок 1/2 лимона
Цедра 1 лимона
кинзы Пучок
зиры Щепотка
кориандра Щепотка
соли Щепотка
Для тортильи:
пшеничной муки в/с 1 стакан
кукурузной муки 1 стакан
соли Щепотка
оливкового масла 3 столовых ложки
горячей воды 1/2 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала я замешиваю тесто для тортильи из стакана пшеничной и стакана кукурузной муки, добавляю щепотку соли, 3 столовых ложки оливкового масла и полстакана горячей воды. Готовое тесто накрываю пленкой и даю примерно полчаса постоять и распуститься.

Раскатываю тонкие лепешки и обжариваю на сухой сковороде на среднем огне.

Для гуакамоле я в блендер отправляю пучок кинзы, томаты, лук, чеснок, зиру, кориандр и соль. Измельчаю. Не обязательно до гладкого состояния, небольшие кусочки приветствуются.